Receta elaborada por Los Rosales
  INGREDIENTES
    400 g de Pimientos Asados del Bierzo
4 huevos de codorniz
3 ajos
1 guindilla
Eneldo
Aceite de oliva virgen


ELABORACIÓN
En una cazuela de barro, se doran los ajos con la guindilla, se añaden los Pimientos Asados del Bierzo y una vez pasan 3 minutos se escachan los huevos de codorniz espolvoreándolos con el eneldo y retirándolos del fuego.